Trang chủ » Tin tức » Chi tiết bài viết

Cho con ăn gì để thông minh?


Danh mục: Thông tin hoạt động    Người đăng: trungtinhdoan    (09/07/2016)
SKĐS-Sự phát triển trí thông minh ở trẻ phụ thuộc vào ba yếu tố: di truyền (gene), chế độ dinh dưỡng và sự rèn luyện, học tập, môi trường sống. Trong đó, chế độ dinh dưỡng là yếu tố được nhắc đến nhiều nhất vì khả năng chủ động đáp ứng không quá khó khăn.

                  Cho con ăn gì để thông minh?

 

NGÀY 07 THÁNG 09, 2016 | 08:24

Dinh dưỡng

SKĐS-Sự phát triển trí thông minh ở trẻ phụ thuộc vào ba yếu tố: di truyền (gene), chế độ dinh dưỡng và sự rèn luyện, học tập, môi trường sống. Trong đó, chế độ dinh dưỡng là yếu tố được nhắc đến nhiều nhất vì khả năng chủ động đáp ứng không quá khó khăn.

Thực sự không thể có một loại thực phẩm nào có thể làm trẻ thông minh, mà các chất dinh dưỡng chỉ có tác dụng hỗ trợ để phát huy những tiềm năng di truyền về gene thông minh đã sẵn có. Sự phát triển trí thông minh ở trẻ phụ thuộc vào ba yếu tố: di truyền (gene), chế độ dinh dưỡng và sự rèn luyện, học tập, môi trường sống. Trong đó, chế độ dinh dưỡng là yếu tố được nhắc đến nhiều nhất vì khả năng chủ động đáp ứng không quá khó khăn.


Bốn dưỡng chất quan trọng cho não

Chất đạm: đạm là vật liệu xây dựng nên các tế bào mô, cơ quan, cung cấp các nguyên liệu cần thiết cho sự hình thành các dịch tiêu hóa, nội tiết tố, men và vitamin. Khi thiếu chất đạm sẽ ảnh hưởng đến phát triển của cơ thể nói chung và não bộ nói riêng.

Chất iod: khi thiếu iod thì không những lượng iod trong thực phẩm di chuyển qua nhau thai của người mẹ, sang bào thai sẽ không đủ để đáp ứng sự phát triển não bộ tối ưu, mà nguy cơ hàm lượng iốt trong sữa mẹ cũng sẽ rất thiếu, dẫn đến suy giảm phát triển não bộ và làm xuất hiện bệnh đần độn do thiểu năng tuyến giáp.

Chất sắt: trẻ bị thiếu máu, thiếu sắt có chỉ số phát triển tâm thần và vận động thấp hơn trẻ cùng trang lứa trong cùng môi trường sống. Khi trẻ đã lớn, nếu bị thiếu máu, thiếu sắt cũng sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển trí nhớ và kết quả học tập.

Các acid béo không no chuỗi dài: thành phần của não bộ có đến 60% là chất béo. Trong đó DHA (Docosahexaenoic Acid) và ARA (Arachidonic Acid) là các thành phần lipit chính của não. Trong thời gian có thai, người mẹ huy động DHA và ARA để hỗ trợ cho sự phát triển não bộ thai nhi. Người mẹ tiếp tục cung cấp hai dưỡng chất quan trọng này qua nguồn sữa của mình nên nuôi con bằng sữa mẹ sẽ làm tăng chỉ số thông minh của trẻ. Trẻ được bú sữa mẹ có chỉ số thông minh (IQ) cao hơn trẻ bú bình từ 3 - 5 điểm.

Ngoài 4 chất dinh dưỡng quan trọng kể trên, còn nhiều các vi chất dinh dưỡng khác như: kẽm, magiê, đồng, crom, selen… cũng rất quan trọng cho sự phát triển cơ thể của trẻ cũng như não bộ.


Lúc mang bầu nên ăn nhiều cá

Nhiều nghiên cứu đã được công nhận kết quả cho thấy khi có thai bà mẹ ăn cá thường xuyên hơn 5 lần/tuần sinh ra con có chỉ số IQ cao hơn tám điểm so với các bà mẹ không ăn cá trong thời kỳ mang thai

Muốn hỗ trợ cho trí thông minh của con, trước và trong thời kỳ mang thai, thời gian cho con bú người mẹ phải ăn uống đầy đủ các dưỡng chất quan trọng để phát triển não tốt: đạm, iod, sắt, acid folic, các acid béo chưa no (DHA, ARA) có trong các loại thực phẩm như thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, rau xanh và quả chín. Người mẹ nên ăn nhiều cá, nhất là các loại cá biển có chứa nhiều acid béo chưa no, uống thêm dầu gan cá, ăn các loại dầu thực vật (dầu đậu nành, dầu ôliu…) cũng cung cấp các tiền DHA và ARA, đó là các anpha linolenic, axit linoleic… khi vào trong cơ thể sẽ được tổng hợp thành DHA và ARA.

Nhiều nghiên cứu đã được công nhận kết quả cho thấy khi có thai bà mẹ ăn cá thường xuyên hơn 5 lần/tuần sinh ra con có chỉ số IQ cao hơn tám điểm so với các bà mẹ không ăn cá trong thời kỳ mang thai.

Tiếp tục trong hai năm cho con bú nếu bà mẹ thường xuyên ăn cá, dầu thực vật thì nguồn DHA và ARA trong sữa mẹ sẽ cao, giúp cho sự phát triển thị lực và trí não của trẻ. Ở thời kỳ ăn dặm (từ bảy tháng đến ba tuổi), trẻ cần được ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng để cung cấp đủ đạm, sắt, iod… qua nguồn thức ăn động vật như thịt, cá, trứng, sữa; ăn muối, nước mắm có bổ sung iod; các acid béo không no từ dầu ăn, dầu gan cá, cá biển, các loại vitamin và muối khoáng khác từ nguồn rau xanh và quả chín; uống các loại sữa có bổ sung DHA, ARA, iod, sắt, taurin và các vi chất dinh dưỡng khác.

Như vậy, muốn có đứa con khỏe mạnh các bà mẹ phải chuẩn bị trước khi mang thai từ 1 - 3 tháng. Ăn uống đầy đủ khi mang thai, nuôi con bằng sữa mẹ, cho trẻ ăn bổ sung đầy đủ và hợp lý thì trẻ sẽ phát triển tốt về thể lực và trí não, kết hợp với việc giáo dục và môi trường sống tốt chúng ta sẽ có những trẻ em thông minh và khỏe mạnh.


Ths.BS.Lê Thị Hải

(Bài và ảnh đăng trên  báo Sức khỏe & Đời sống. Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế )


 


 

Các bài viết cùng chuyên mục:

DẤU HIỆU NHẬN BIẾT SUY THẬN(08/17/2018)

Theo các nghiên cứu gần đây, suy thận đứng hàng thứ 3 trong danh sách các bệnh phổ biến sau bệnh tim và ung thư.
MẨN NGỨA, MỤN NHỌT DO GAN SUY GIẢM CHỨC NĂNG(08/15/2018)

Nóng gan là tình trạng suy giảm chức năng gan cấp tính, xảy ra do nhiều nguyên nhân khác nhau. Nguyên nhân chính thường là do chức năng gan kém, không...
CÁCH PHÁT HIỆN SỚM UNG THƯ DẠ DÀY(08/09/2018)

Suckhoedoisong.vn - Hầu hết người bệnh được phát hiện mắc ung thư nói chung đã vào giai đoạn muộn của bệnh, nên thời gian sống sót thường ngắn. Đối vớ...
DẤU HIỆU UNG THƯ MIỆNG KHÔNG NÊN BỎ QUA(08/07/2018)

Suckhoedoisong.vn - Ung thư miệng nếu được phát hiện sớm có thể cải thiện kết quả điều trị. Dưới đây là một số triệu chứng của ung thư miệng bạn không...
CÁC KỸ NĂNG SỐNG GIÚP CON HOÀN THIỆN VỀ NHÂN CÁCH(08/01/2018)

Yêu thương vô điều kiện Một người có lòng yêu thương, có trái tim nhân hậu là người giàu có nhất. Thế giới sẽ trở nên tốt đẹp hơn nếu được sưởi ấm ...
TĂNG CƯỜNG HỢP TÁC LAO ĐỘNG GIỮA VIỆT NAM VÀ NHẬT BẢN(07/27/2018)

Chiều 26/7/2018, tại Hà Nội, Thứ trưởng Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội Doãn Mậu Diệp đã có buổi tiếp ông Tabata Hiroaki, Thứ trưởng Bộ Y tế - Lao...
CẢNH GIÁC BIẾN CHỨNG NGUY HIỂM CỦA VIÊM XOANG(07/17/2018)

Biến chứng của bệnh viêm xoang thường rất nặng, có thể đe dọa đến tính mạng của bệnh nhân. Viêm dây thần kinh hốc mắt, viêm họng, viêm phế quản, viêm ...
BỐ MẸ LÀM 8 VIỆC NÀY TRƯỚC MẶT CON CHÍNH LÀ “ĐẦU ĐỘC”, KHIẾN CON HƯ HỎNG, BẤT HIẾU(07/12/2018)

GD&TĐ - Người ta nói trẻ em giống như bầu trời trong vắt, chúng là bản sao phản chiếu phần nào về cha mẹ chúng. Bởi vậy, có những điều cha mẹ không đư...
THỪA THIÊN HUẾ: XKLĐ GIÚP XÃ BÃI NGANG XÓA ĐÓI GIẢM NGHÈO NHANH VÀ HIỆU QUẢ(07/09/2018)

“Xuất khẩu lao động (XKLĐ), con đường nhanh nhất để xóa đói giảm nghèo” là thông điệp được ngành lao động – thương binh và Xã hội Thừa Thiên Huế phát ...
"START – UP! Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP”(07/09/2018)

TỈNH ĐOÀN BÀ RỊA-VŨNG TÀU, TRUNG TÂM DỊCH VỤ VIỆC LÀM THANH NIÊN TỈNH BÀ RỊA-VŨNG TÀU PHỐI HỢP VỚI CÁC HUYỆN, THÀNH ĐOÀN TRÊN TOÀN TỈNH MỞ LỚP TẬP HUẤ...
CHUYÊN GIA TIM MẠCH CHỈ RA SÁU NGUYÊN NHÂN KHIẾN BẠN BỊ “KẺ GIẾT NGƯỜI THẦM LẶNG” TẤN CÔNG(06/25/2018)

Suckhoedoisong.vn - Theo GS.TS Nguyễn Quang Tuấn, Giám đốc BV Tim Hà Nội, tăng huyết áp (THA) được xem là kẻ giết người thầm lặng bởi dấu hiệu của THA...
SÁU LOẠI THỰC PHẨM TỐT CHO TIM MẠCH(06/21/2018)

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong mỡ cá và thủy hải sản, nói chung là mỡ của động vật máu lạnh có chứa nhiều chất béo omega-3...
HAI THỰC PHẨM HẠI GAN KINH KHỦNG NHẤT CHUYÊN GIA KHUYÊN BẠN TUYỆT ĐỐI TRÁNH XA(06/19/2018)

Gan đóng vai trò vô cùng quan trọng trong các cơ quan nội tạng. Để gan luôn khỏe mạnh, bạn nên nhớ tránh xa những loại thực phẩm, đồ uống đã được chứn...
XUẤT KHẨU LAO ĐỘNG: THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN TĂNG TRƯỞNG VƯỢT BẬC VỚI 54,5 NGHÌN LAO ĐỘNG(06/15/2018)

Đây là số liệu được Bộ trưởng Bộ LĐ-TBXH Đào Ngọc Dung báo cáo đến các ĐBQH về các vấn đề liên quan đến nhóm nội dung chất vấn thuộc lĩnh vực quản lý ...
TUYỂN 500 THỰC TẬP SINH SANG NHẬT BẢN LÀM VIỆC (06/14/2018)

Trung tâm Lao động ngoài nước, Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội sáng 13-6 đã thông báo tuyển chọn 500 ứng viên tham gia chương trình thực tập sinh ...
CÓ NÊN CHO TRẺ ĂN TRỨNG MỖI NGÀY?(06/13/2018)

Trứng là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao. Nếu biết cách chế biến, tỉ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%. ...
NHIỄM HP BAO TỬ LÀ GÌ?(06/07/2018)

Nhiễm HP bao tử là do nhiễm vi khuẩn có tên khoa học là Helicobacter pylori (H.P) lây nhiễm vào bao tử hay một phần đầu của ruột non. Nhiễm H.P được ...
CON BỊ VIÊM NÃO NHẬT BẢN NGUY KỊCH, MẸ HỐI HẬN VÌ KHÔNG TIÊM PHÒNG ĐẦY ĐỦ(06/05/2018)

Suckhoedoisong.vn - Theo thông tin từ BV Nhi Trung ương cho biết, hiện khoa Truyền nhiễm – Bệnh viện Nhi Trung ương đang điều trị cho hơn 30 ca viêm n...
VIÊM AMIDAN VÀ CÁC BIẾN CHỨNG(05/31/2018)

Viêm amidan là tổn thương viêm nhiễm cấp hoặc mạn tính tuyến amidan do vi khuẩn hoặc virut gây ra.
LÝ DO NGÀY CÀNG NHIỀU NGƯỜI MẮC UNG THƯ DẠ DÀY? PHƯƠNG PHÁP PHÒNG TRÁNH LÀ GÌ?(05/28/2018)

GD&TĐ - Ung thư dạ dày liệu sẽ xảy ra với bạn hay không là câu hỏi lớn không khó để trả lời. Bác sĩ khoa tiêu hóa sẽ lí giải nguyên nhân và dấu hiệu b...


Dành cho doanh nghiệp

Liên hệ để tham gia sàn GDVL

vieclamthanhnienbariavungtau@gmail.com
Điện thoại: 0643. 651 799

Thống kê

Dảnh cho quảng cáo


@2014 – Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu
Địa chỉ: Quốc lộ 55, KP. Thanh Tân, Huyện Đất Đỏ, Tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu.
Điện thoại: (0643) 651 799
Fax: (0643) 651 899