Trang chủ » Tin tức » Chi tiết bài viết

Năm bí quyết giúp ăn Tết ngon mà không... ngán


Danh mục: Thông tin hoạt động    Người đăng: trungtinhdoan    (01/18/2017)
SKĐS -Tết là lễ hội ẩm thực tại gia. Mọi người gặp gỡ và sum vầy bên mâm cơm. Món nào cũng có, thức nào cũng sang, đĩa nào cũng đầy. Vậy làm sao để ăn Tết ngon mà không....ngán?

Năm bí quyết giúp ăn Tết ngon mà không... ngán

 

Viết bi: BS. Yên Lâm Phúc     NGÀY 18 THÁNG 01, 2017 | 08:39


Dinh dưỡng

SKĐS -Tết là l hi m thc ti gia. Mi người gp g và sum vy bên mâm cơm. Món nào cũng có, thc nào cũng sang, đĩa nào cũng đy. Vy làm sao đ ăn Tết ngon mà không....ngán?


Mt s bí quyết dưới đây s giúp bn thưởng ngon tết rt ngon và hài hòa


Th nht: Ch nên va đ.

Khi nào là đ? Khi bn cm thy bng đ cht là n. Khi bn cm thy còn ăn được nhưng vn nên dng li, vn hơi thòm thèm là đ.

Mt ba ăn Tết, bn ch nên ăn chng 1/6 cái bánh chưng hoc 1/6 đĩa xôi, nếu bn thích ăn mt bát cơm thì không nên ăn tiếp mt bát miến. Mi th ch mt na là đ cho cht bt. Nếu trên mâm c tết có chng 4 - 5 món, bn ch nên ăn mi món 1 - 2 ln. Nếu trên mâm c tết có chng 2 - 3 món, bn s ăn mi món chng 2 - 3 ln, tương đương vi 2- 3 thìa. Nhưng nh là phi có c rau c qu thì ba ăn s bt ngán và thanh hơn.


Description: http://suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/01/16/bi-quyet-an-tet-ngon-ma-khong-ngan.jpg


Ch nên ăn va đ


Th hai: Ăn đúng th t.

Khi mi bt đu vào ba ăn, nên nhm mt chút rượu vang, ăn mt s món nh. Thích ăn nóng thì ăn súp, thích ăn ngui thì ăn giò thái mng hoc salad. Sau đó mi là món chính. Món chính cn ăn nóng, đm đà, đ v như cơm, gà chiên, tht đông, các món xào, bánh chưng. Sau món chính làm món tráng ming.

Khi kết thúc, đng nên ăn quá chua hoc quá cay hoc quá béo, vì dư v ba ăn s tn lưu rt lâu và rt khó chu. Bn ch nên ăn nh dành cho các món trung hòa hoc hơi thiên v ngt.


 


Description: http://suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/01/16/5-bi-quyet-giup-an-tet-ngon-ma-khong-ngan-10.jpg
Bánh Ch
ưng, dưa hành


Th ba: kết hp đúng thc phm.

Do lượng thc phm và món ăn trong Tết rt nhiu nên s có nhng món ăn không hp nhau. Nếu kết hp bt cn, bn có th b tiêu chy. Hãy kết hp theo công thc: béo đi vi chua (bánh chưng đi vi dưa hành, tht m đi vi dưa b), đm đi vi cay (tht gà chm vi mui tiêu), lnh đi vi m nóng (canh tht đi vi chút gng) bn s thy hết ngán. Cũng cn lưu ý nhng th hàn, lnh, ngui, làm tăng nhu đng rut và tăng tiết dch tiêu hóa không nên đi lin vi nhau.


Th tư: Ăn ni bt v giác.

Tc là khi ăn ung, hãy chú ý đến v ca món ăn. Bn hãy ăn t các món ăn nh, đến các món ăn mnh, t các món ăn thanh đến các món ăn đm. Đng làm theo chiu ngược li, v giác ca bn b xóa nhòa. Chng hn: ăn salad ri mi ăn đến món xào, ăn bánh chưng ri mi đến ăn cơm nóng, ăn giò ch thái ri mi ăn đến tht luc, hp hay chiên. Như thế, s bo toàn được đy đ v cho món ăn.


Description: http://suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/01/16/5-bi-quyet-giup-an-tet-ngon-ma-khong-ngan-29.jpg
Canh măng


Th năm: Ăn hài hòa.

Ăn đ nhóm thc phm, đng ch ăn mi tht cá, cn ăn c rau c trong ba ăn. Đây là nhng thc phm là trung hòa. Bn không nên chế biến rau c qu dưới dng xào. Vì nó đã làm mt đi tính thanh đm ca rau c.

Đ chng ngán, bn có th chế ra dưới nhiu dng khác như luc (su su luc, bp ci luc, ngn bí luc, su hào luc), mui (dưa b mui, dưa hành mui), nm (bp ci nm, dưa chut góp), tái (hành tái, ci cúc tái, ci tho tái), sng (cà chua sng, dưa chut sng, rau thơm sng).


 

                                                                 BS. Yên Lâm Phúc

(Bài và nh đăng trên  báo Sc khe & Đi sng. Cơ quan ngôn lun ca B Y tế) 


 


 

Các bài viết cùng chuyên mục:

Ngưỡng an toàn của thịt đỏ: Ăn như thế nào để không bị ung thư?(09/11/2017)

SKĐS - Ăn nhiều thịt đỏ gây ung thư là thông tin khiến nhiều người cảm thấy hoang mang. Liệu có nên chuyển sang ăn chay hoàn toàn để bảo vệ sức khỏe, ...
NGĂN CHẶN THOÁI HÓA MẮT(09/06/2017)

Theo thời gian, sự lão hóa mắt sẽ diễn ra cùng với sự lão hóa tự nhiên của cơ thể. Nó thể hiện rõ nhất ở việc thị lực suy giảm dần, khả năng nhìn bị h...
3 dấu hiệu nhận ngay ra có bất thường đột quỵ(08/25/2017)

SKĐS - Ước tính, mỗi năm Việt Nam có khoảng 200 nghìn người bị đột quỵ. Có đến 50% số ca đột quỵ diễn biến xấu đi và tử vong. Nguyên nhân gia tăng đột...
Nhận biết dấu hiệu trẻ bị loét dạ dày(08/23/2017)

Loét dạ dày tá tràng là bệnh ít gặp ở trẻ, bệnh được chia làm 2 loại: tiên phát và thứ phát. Trong đó, hay gặp nhất là loét dạ dày thứ phát, do các tá...
Vì sao không nên nấu ăn bằng nồi nhôm?(08/04/2017)

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, dùng nồi nhôm để nấu nướng là không khoa học. Phân tử nhôm là loại phân tử có hoạt tính cao, đặc biệt là sau khi k...
Hút thuốc lá ảnh hưởng tới “diện mạo” của bạn như thế nào?(07/20/2017)

SKĐS - Tác hại của thuốc lá với sức khỏe là điều đã rõ. Tuy nhiên, bạn cũng có thể trông già trước tuổi, da xấu, tóc mỏng… do tác hại của thuốc lá. Dư...
KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH TRÃI NGHIỆM LÀ SINH VIÊN(04/28/2017)

Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu xây dựng Kế hoạch triển khai chương trình “Trải nghiệm là Sinh viên” cho học sinh THCS và T...
KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH HƯỚNG NGHIỆP -VỀ NGUỒN ĐỊA ĐẠO CỦ CHI(04/28/2017)

Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu xây dựng Kế hoạch triển khai chương trình “Hướng nghiệp-Về nguồn địa đạo Củ chi” cho học si...
THÔNG BÁO KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH VỀ NGUỒN CÔN ĐẢO(04/28/2017)

Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu xây dựng Kế hoạch triển khai chương trình “Về nguồn Côn Đảon” cho học sinh THCS và THPT” tr...
5 lời khuyên giúp bạn sống lâu, sống khỏe (03/01/2017)

SKĐS - Bạn muốn sống lâu hơn, khỏe hơn? Hãy áp dụng 5 lời khuyên đơn giản về lối sống dưới đây, một chuyên gia sức khỏe cộng đồng cho biết.
Vì sao bạn nên uống nước ấm hàng ngày?(02/17/2017)

SKĐS - Uống đủ nước mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít người nhận thức được lợi ích của việc uống nước ấm thường xuyên.
Sống khỏe nhờ ăn đúng(02/13/2017)

Dinh dưỡng hợp lý là nguyên tắc sống cần thiết để giữ gìn sức khỏe, bền bỉ, dẻo dai trong lao động và ít mắc các bệnh mạn tính khi đã có tuổi.
Chữa nám da đơn giản từ khoai tây và nước chanh(02/09/2017)

SKĐS - Khoai tây có chứa vitamin C giúp chữa rám nắng cho da một cách tự nhiên. Quả chanh có đặc tính tẩy trắng da tự nhiên.
NHỮNG CÁCH ĐỂ TRÁNH UNG THƯ(02/07/2017)

TTO - Ung thư phát sinh từ sự biến đổi của các tế bào bình thường thành tế bào ung thư theo quá trình kéo dài từ những bệnh lý tiền ung thư và có sự p...
Cách chế biến mì ăn liền đúng chuẩn để dẹp yên nỗi lo béo phì, ung thư(02/06/2017)

SKCĐ - Mì gói được biết đến là thức ăn nhanh không hề tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu chế biến đúng cách mì gói, bạn có thể làm giảm nguy cơ gây hại c...
12 loại thực phẩm ngày Tết không nên bảo quản cùng nhau(01/24/2017)

SKĐS - Rất nhiều gia đình có thói quen mua sắm thực phẩm tích trữ trong tủ lạnh để ăn dần trong những ngày Tết, đặc biệt là các loại rau và trái cây. ...
Giao thừa năm Dậu: Có nên kiêng cúng gà?(01/24/2017)

Năm Dậu - năm con gà, nhiều người lo sợ việc cúng gà vào đêm giao thừa như phong tục mọi năm lại mang tới điều không hay.
Năm bí quyết giúp ăn Tết ngon mà không... ngán(01/18/2017)

SKĐS -Tết là lễ hội ẩm thực tại gia. Mọi người gặp gỡ và sum vầy bên mâm cơm. Món nào cũng có, thức nào cũng sang, đĩa nào cũng đầy. Vậy làm sao để ăn...
Nguy cơ do ăn rau cần nhúng tái(01/17/2017)

SKĐS - Rau cần và các loại rau trồng dưới nước như rau muống, rau rút, rau ngổ... dễ bị nhiễm loài sán lá ruột
Mách chị em cách chọn thịt lợn sạch đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm(01/16/2017)

Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt. Trong thịt lợn có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe Tuy nhiên, vì lợ...


Dành cho doanh nghiệp

Liên hệ để tham gia sàn GDVL

vieclamthanhnienbariavungtau@gmail.com
Điện thoại: 0643. 651 799

Thống kê

Dảnh cho quảng cáo


@2014 – Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu
Địa chỉ: Quốc lộ 55, KP. Thanh Tân, Huyện Đất Đỏ, Tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu.
Điện thoại: (0643) 651 799
Fax: (0643) 651 899