Trang chủ » Tin tức » Chi tiết bài viết

Năm bí quyết giúp ăn Tết ngon mà không... ngán


Danh mục: Thông tin hoạt động    Người đăng: trungtinhdoan    (01/18/2017)
SKĐS -Tết là lễ hội ẩm thực tại gia. Mọi người gặp gỡ và sum vầy bên mâm cơm. Món nào cũng có, thức nào cũng sang, đĩa nào cũng đầy. Vậy làm sao để ăn Tết ngon mà không....ngán?

Năm bí quyết giúp ăn Tết ngon mà không... ngán

 

Viết bi: BS. Yên Lâm Phúc     NGÀY 18 THÁNG 01, 2017 | 08:39


Dinh dưỡng

SKĐS -Tết là l hi m thc ti gia. Mi người gp g và sum vy bên mâm cơm. Món nào cũng có, thc nào cũng sang, đĩa nào cũng đy. Vy làm sao đ ăn Tết ngon mà không....ngán?


Mt s bí quyết dưới đây s giúp bn thưởng ngon tết rt ngon và hài hòa


Th nht: Ch nên va đ.

Khi nào là đ? Khi bn cm thy bng đ cht là n. Khi bn cm thy còn ăn được nhưng vn nên dng li, vn hơi thòm thèm là đ.

Mt ba ăn Tết, bn ch nên ăn chng 1/6 cái bánh chưng hoc 1/6 đĩa xôi, nếu bn thích ăn mt bát cơm thì không nên ăn tiếp mt bát miến. Mi th ch mt na là đ cho cht bt. Nếu trên mâm c tết có chng 4 - 5 món, bn ch nên ăn mi món 1 - 2 ln. Nếu trên mâm c tết có chng 2 - 3 món, bn s ăn mi món chng 2 - 3 ln, tương đương vi 2- 3 thìa. Nhưng nh là phi có c rau c qu thì ba ăn s bt ngán và thanh hơn.


Description: http://suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/01/16/bi-quyet-an-tet-ngon-ma-khong-ngan.jpg


Ch nên ăn va đ


Th hai: Ăn đúng th t.

Khi mi bt đu vào ba ăn, nên nhm mt chút rượu vang, ăn mt s món nh. Thích ăn nóng thì ăn súp, thích ăn ngui thì ăn giò thái mng hoc salad. Sau đó mi là món chính. Món chính cn ăn nóng, đm đà, đ v như cơm, gà chiên, tht đông, các món xào, bánh chưng. Sau món chính làm món tráng ming.

Khi kết thúc, đng nên ăn quá chua hoc quá cay hoc quá béo, vì dư v ba ăn s tn lưu rt lâu và rt khó chu. Bn ch nên ăn nh dành cho các món trung hòa hoc hơi thiên v ngt.


 


Description: http://suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/01/16/5-bi-quyet-giup-an-tet-ngon-ma-khong-ngan-10.jpg
Bánh Ch
ưng, dưa hành


Th ba: kết hp đúng thc phm.

Do lượng thc phm và món ăn trong Tết rt nhiu nên s có nhng món ăn không hp nhau. Nếu kết hp bt cn, bn có th b tiêu chy. Hãy kết hp theo công thc: béo đi vi chua (bánh chưng đi vi dưa hành, tht m đi vi dưa b), đm đi vi cay (tht gà chm vi mui tiêu), lnh đi vi m nóng (canh tht đi vi chút gng) bn s thy hết ngán. Cũng cn lưu ý nhng th hàn, lnh, ngui, làm tăng nhu đng rut và tăng tiết dch tiêu hóa không nên đi lin vi nhau.


Th tư: Ăn ni bt v giác.

Tc là khi ăn ung, hãy chú ý đến v ca món ăn. Bn hãy ăn t các món ăn nh, đến các món ăn mnh, t các món ăn thanh đến các món ăn đm. Đng làm theo chiu ngược li, v giác ca bn b xóa nhòa. Chng hn: ăn salad ri mi ăn đến món xào, ăn bánh chưng ri mi đến ăn cơm nóng, ăn giò ch thái ri mi ăn đến tht luc, hp hay chiên. Như thế, s bo toàn được đy đ v cho món ăn.


Description: http://suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/01/16/5-bi-quyet-giup-an-tet-ngon-ma-khong-ngan-29.jpg
Canh măng


Th năm: Ăn hài hòa.

Ăn đ nhóm thc phm, đng ch ăn mi tht cá, cn ăn c rau c trong ba ăn. Đây là nhng thc phm là trung hòa. Bn không nên chế biến rau c qu dưới dng xào. Vì nó đã làm mt đi tính thanh đm ca rau c.

Đ chng ngán, bn có th chế ra dưới nhiu dng khác như luc (su su luc, bp ci luc, ngn bí luc, su hào luc), mui (dưa b mui, dưa hành mui), nm (bp ci nm, dưa chut góp), tái (hành tái, ci cúc tái, ci tho tái), sng (cà chua sng, dưa chut sng, rau thơm sng).


 

                                                                 BS. Yên Lâm Phúc

(Bài và nh đăng trên  báo Sc khe & Đi sng. Cơ quan ngôn lun ca B Y tế) 


 


 

Các bài viết cùng chuyên mục:

Những yếu tố khiến cơ thể nhanh lão hóa(01/09/2018)

lão hóa là một điều tất yếu trong vòng đời của mỗi chúng ta, bởi vì tế bào cũng như cuộc đời, được sinh ra phát triển, trưởng thành với các chức năng ...
Phân loại ung thư đại tràng và các giai đoạn của ung thư đại tràng(12/22/2017)

7 dấu hiệu ung thư đại tràng Triệu chứng lâm sàng chủ yếu là bụng đau, thay đổi tính chất phân, trạng thái dinh dưỡng suy sụp và khối u ở bụng.
Chuyên gia kỹ năng sống tư vấn cách dạy con tuổi teen cha mẹ nên biết(12/20/2017)

SKĐS - Tuổi teen là lứa cực kì khó lường vì tâm lý đang xáo trộn. Những vấn đề của teen nếu không giải quyết ổn thỏa có thể để lại hậu quả chính là tí...
Ung thư đại-trực tràng: cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý và chăm sóc, theo dõi sau phẫu thuật(12/18/2017)

phẫu thuật ít xâm lấn (phẫu thuật nội soi) được áp dụng ngày càng nhiều bên cạnh các phẫu thuật thường qui khác (mổ Với sự phát triển không ngừng tron...
Khói thuốc chứa hơn 7.000 chất hóa học và khoảng 69 chất gây ung thư(12/07/2017)

SKĐS - Hút thuốc lá có thể gây ra nhiều bệnh ung như: ung thư họng, thực quản, dạ dày, tụy, đại tràng... và các bệnh mãn tính như: đột quỵ, viêm phổi,...
Vitamin K2 - Sức bật chiều cao cho trẻ dậy thì(12/06/2017)

Làm gì để cải thiện tầm vóc Việt? Khuyến khích trẻ em làm việc nhà, ngủ đủ giấc và bổ sung K2 là một phần đáp án của TS-BS Trương Hồng Sơn.
Những nguy cơ gặp phải khi bị cầu cơ động mạch vành(10/30/2017)

SKĐS - Cầu cơ động mạch vành là một bất thường bẩm sinh của hệ thống động mạch nuôi cơ tim. Dị tật này thường là lành tính và ít được phát hiện ra.
Lao động nước ngoài tại Việt Nam tham gia BHXH bắt buộc(10/23/2017)

(BHXH) bắt buộc. Những quy định cụ thể sẽ được hướng dẫn để việc triển khai trong thực tế không bị vướng mắc.
Chớ xem thường rối loạn tuần hoàn não(10/19/2017)

SKĐS - Rối loạn tuần hoàn não thuộc bệnh lý mạch máu não, một bệnh lý quan trọng của bệnh học thần kinh
Cách phân biệt trứng gà bị tẩy trắng(10/18/2017)

SKĐS - Trứng là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình vì tiện dụng và nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần biết cách lựa chọn trứng ngon và bảo quản trứ...
5 bí quyết để khỏe mạnh và hạnh phúc mỗi ngày(10/11/2017)

SKĐS - Ít ai biết rằng thủ phạm của những lo lắng và căng thẳng hàng ngày lại chính là những hoạt động bạn làm vào sáng sớm. Dưới đây là 5 bí quyết ch...
Thiếu tôi, trẻ sẽ kém thông minh(10/03/2017)

SKĐS - Sắt tôi là một trong những khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể con người:
Ăn rau xanh phòng chống ung thư đại trực tràng(09/29/2017)

SKĐS - Ung thư đại trực tràng là bệnh thường gặp ở các nước phát triển và ngày càng gia tăng ở các nước đang phát triển bởi những thói quen ăn uống kh...
Ngưỡng an toàn của thịt đỏ: Ăn như thế nào để không bị ung thư?(09/11/2017)

SKĐS - Ăn nhiều thịt đỏ gây ung thư là thông tin khiến nhiều người cảm thấy hoang mang. Liệu có nên chuyển sang ăn chay hoàn toàn để bảo vệ sức khỏe, ...
NGĂN CHẶN THOÁI HÓA MẮT(09/06/2017)

Theo thời gian, sự lão hóa mắt sẽ diễn ra cùng với sự lão hóa tự nhiên của cơ thể. Nó thể hiện rõ nhất ở việc thị lực suy giảm dần, khả năng nhìn bị h...
3 dấu hiệu nhận ngay ra có bất thường đột quỵ(08/25/2017)

SKĐS - Ước tính, mỗi năm Việt Nam có khoảng 200 nghìn người bị đột quỵ. Có đến 50% số ca đột quỵ diễn biến xấu đi và tử vong. Nguyên nhân gia tăng đột...
Nhận biết dấu hiệu trẻ bị loét dạ dày(08/23/2017)

Loét dạ dày tá tràng là bệnh ít gặp ở trẻ, bệnh được chia làm 2 loại: tiên phát và thứ phát. Trong đó, hay gặp nhất là loét dạ dày thứ phát, do các tá...
Vì sao không nên nấu ăn bằng nồi nhôm?(08/04/2017)

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, dùng nồi nhôm để nấu nướng là không khoa học. Phân tử nhôm là loại phân tử có hoạt tính cao, đặc biệt là sau khi k...
Hút thuốc lá ảnh hưởng tới “diện mạo” của bạn như thế nào?(07/20/2017)

SKĐS - Tác hại của thuốc lá với sức khỏe là điều đã rõ. Tuy nhiên, bạn cũng có thể trông già trước tuổi, da xấu, tóc mỏng… do tác hại của thuốc lá. Dư...
KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH TRÃI NGHIỆM LÀ SINH VIÊN(04/28/2017)

Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu xây dựng Kế hoạch triển khai chương trình “Trải nghiệm là Sinh viên” cho học sinh THCS và T...


Dành cho doanh nghiệp

Liên hệ để tham gia sàn GDVL

vieclamthanhnienbariavungtau@gmail.com
Điện thoại: 0643. 651 799

Thống kê

Dảnh cho quảng cáo


@2014 – Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu
Địa chỉ: Quốc lộ 55, KP. Thanh Tân, Huyện Đất Đỏ, Tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu.
Điện thoại: (0643) 651 799
Fax: (0643) 651 899