Trang chủ » Tin tức » Chi tiết bài viết

Ngưỡng an toàn của thịt đỏ: Ăn như thế nào để không bị ung thư?


Danh mục: Thông tin hoạt động    Người đăng: trungtinhdoan    (09/11/2017)
SKĐS - Ăn nhiều thịt đỏ gây ung thư là thông tin khiến nhiều người cảm thấy hoang mang. Liệu có nên chuyển sang ăn chay hoàn toàn để bảo vệ sức khỏe, hay ăn ở một mức hợp lý. Hãy cùng các chuyên gia giải đáp mối lo ngại này.

Ngưỡng an toàn ca tht đ: Ăn như thế nào đ không b ung thư?

NGÀY 11 THÁNG 09, 2017 | 10:17

Dinh dưỡng

T+ T-

SKĐS - Ăn nhiu tht đ gây ung thư là thông tin khiến nhiu người cm thy hoang mang. Liu có nên chuyn sang ăn chay hoàn toàn đ bo v sc khe, hay ăn mt mc hp lý. Hãy cùng các chuyên gia gii đáp mi lo ngi này.

Ti sao tht đ gây ung thư?

Description: http://suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2017/09/08/dt91.jpg

Các nhà khoa hc ĐH California (M) đã phát hin ra rng cơ th con người xem tht đ như là mt k ngoi xâm và đã kích hot mt đáp ng min dch đc hi.

H phát hin ra, tht đ có cha mt loi đường gi là Neu5Gc mà cơ th con người không th sn sinh mt cách t nhiên. Do đó, khi con người ăn tht đ, cơ th s kích hot mt đáp ng min dch đi vi loi đường l này, to ra nhng kháng th gây viêm nhim và cui cùng dn đến ung thư.

Nhưng ti sao các loài đng vt ăn tht khác cũng ăn tht đ li không sao? Là bi vì h thng min dch ca chúng không được kích hot vì loi đường Neu5Gc đã có sn trong cơ th chúng.

Các nhà khoa hc ca ĐH California đã thí nghim trên nhng con chut được thiết kế v mt di truyn đ chúng không th t sn sinh được đường Neu5Gc. Kết qu cho thy chut đã phát trin nhng khi u ác tính khi chúng ăn đường này.

Ngưỡng an toàn ca tht đ

Tht đ rt giàu protein, vitamin và khoáng cht. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiu thì s không tt cho sc khe v lâu dài. Do đó các chuyên gia sc khe đ ngh không nên ăn quá 70g mt ngày, tương đương vi 3 lát tht heo, mt miếng tht cu hoc 2 lát tht bò nướng mi ngày.
B
ên cnh cách thc đơn gin đ gim nguy cơ đó là ăn ít tht đ đi, thì theo Mitchell-Paterson, nếu vn ăn tht đ thì bn có th áp dng mt s phương pháp sau đ gim bt nguy cơ ung thư do tht đ gây nên.


Ăn nhiu các cht tinh bt khó thy phân ví d các go lt, đu, khoai, chui, ngũ cc nguyên ht và ăn cùng vi tht s giúp gim thi gian tiếp xúc vi thành rut s t đó gim nguy cơ.


Ăn nhiu rau c cha  cht xơ giúp bo v chng li ung thư đi tràng.
N
ếu có th, trong mt s ba ăn, bn hãy chn ngun cung cp đm t thc vt thay vì dùng tht đ: Có khá nhiu la chn đ cơ th bn được cung cp đm như đu, đu ph là nhng món tuyt vi chúng hoàn ho và "hoàn toàn" thay thế các ngun đm khác, cha tt c các loi amino axit có trong tht.



Description: http://suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2017/09/08/dt93.jpg

(Bài và nh đăng trên báo đin t Sc khe và Đi sng. Cơ quan ngôn lun ca B Y Tế)

 

 

Các bài viết cùng chuyên mục:

Những nguy cơ gặp phải khi bị cầu cơ động mạch vành(10/30/2017)

SKĐS - Cầu cơ động mạch vành là một bất thường bẩm sinh của hệ thống động mạch nuôi cơ tim. Dị tật này thường là lành tính và ít được phát hiện ra.
Lao động nước ngoài tại Việt Nam tham gia BHXH bắt buộc(10/23/2017)

(BHXH) bắt buộc. Những quy định cụ thể sẽ được hướng dẫn để việc triển khai trong thực tế không bị vướng mắc.
Chớ xem thường rối loạn tuần hoàn não(10/19/2017)

SKĐS - Rối loạn tuần hoàn não thuộc bệnh lý mạch máu não, một bệnh lý quan trọng của bệnh học thần kinh
Cách phân biệt trứng gà bị tẩy trắng(10/18/2017)

SKĐS - Trứng là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình vì tiện dụng và nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần biết cách lựa chọn trứng ngon và bảo quản trứ...
5 bí quyết để khỏe mạnh và hạnh phúc mỗi ngày(10/11/2017)

SKĐS - Ít ai biết rằng thủ phạm của những lo lắng và căng thẳng hàng ngày lại chính là những hoạt động bạn làm vào sáng sớm. Dưới đây là 5 bí quyết ch...
Thiếu tôi, trẻ sẽ kém thông minh(10/03/2017)

SKĐS - Sắt tôi là một trong những khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể con người:
Ăn rau xanh phòng chống ung thư đại trực tràng(09/29/2017)

SKĐS - Ung thư đại trực tràng là bệnh thường gặp ở các nước phát triển và ngày càng gia tăng ở các nước đang phát triển bởi những thói quen ăn uống kh...
Ngưỡng an toàn của thịt đỏ: Ăn như thế nào để không bị ung thư?(09/11/2017)

SKĐS - Ăn nhiều thịt đỏ gây ung thư là thông tin khiến nhiều người cảm thấy hoang mang. Liệu có nên chuyển sang ăn chay hoàn toàn để bảo vệ sức khỏe, ...
NGĂN CHẶN THOÁI HÓA MẮT(09/06/2017)

Theo thời gian, sự lão hóa mắt sẽ diễn ra cùng với sự lão hóa tự nhiên của cơ thể. Nó thể hiện rõ nhất ở việc thị lực suy giảm dần, khả năng nhìn bị h...
3 dấu hiệu nhận ngay ra có bất thường đột quỵ(08/25/2017)

SKĐS - Ước tính, mỗi năm Việt Nam có khoảng 200 nghìn người bị đột quỵ. Có đến 50% số ca đột quỵ diễn biến xấu đi và tử vong. Nguyên nhân gia tăng đột...
Nhận biết dấu hiệu trẻ bị loét dạ dày(08/23/2017)

Loét dạ dày tá tràng là bệnh ít gặp ở trẻ, bệnh được chia làm 2 loại: tiên phát và thứ phát. Trong đó, hay gặp nhất là loét dạ dày thứ phát, do các tá...
Vì sao không nên nấu ăn bằng nồi nhôm?(08/04/2017)

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, dùng nồi nhôm để nấu nướng là không khoa học. Phân tử nhôm là loại phân tử có hoạt tính cao, đặc biệt là sau khi k...
Hút thuốc lá ảnh hưởng tới “diện mạo” của bạn như thế nào?(07/20/2017)

SKĐS - Tác hại của thuốc lá với sức khỏe là điều đã rõ. Tuy nhiên, bạn cũng có thể trông già trước tuổi, da xấu, tóc mỏng… do tác hại của thuốc lá. Dư...
KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH TRÃI NGHIỆM LÀ SINH VIÊN(04/28/2017)

Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu xây dựng Kế hoạch triển khai chương trình “Trải nghiệm là Sinh viên” cho học sinh THCS và T...
KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH HƯỚNG NGHIỆP -VỀ NGUỒN ĐỊA ĐẠO CỦ CHI(04/28/2017)

Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu xây dựng Kế hoạch triển khai chương trình “Hướng nghiệp-Về nguồn địa đạo Củ chi” cho học si...
THÔNG BÁO KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH VỀ NGUỒN CÔN ĐẢO(04/28/2017)

Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu xây dựng Kế hoạch triển khai chương trình “Về nguồn Côn Đảon” cho học sinh THCS và THPT” tr...
5 lời khuyên giúp bạn sống lâu, sống khỏe (03/01/2017)

SKĐS - Bạn muốn sống lâu hơn, khỏe hơn? Hãy áp dụng 5 lời khuyên đơn giản về lối sống dưới đây, một chuyên gia sức khỏe cộng đồng cho biết.
Vì sao bạn nên uống nước ấm hàng ngày?(02/17/2017)

SKĐS - Uống đủ nước mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít người nhận thức được lợi ích của việc uống nước ấm thường xuyên.
Sống khỏe nhờ ăn đúng(02/13/2017)

Dinh dưỡng hợp lý là nguyên tắc sống cần thiết để giữ gìn sức khỏe, bền bỉ, dẻo dai trong lao động và ít mắc các bệnh mạn tính khi đã có tuổi.
Chữa nám da đơn giản từ khoai tây và nước chanh(02/09/2017)

SKĐS - Khoai tây có chứa vitamin C giúp chữa rám nắng cho da một cách tự nhiên. Quả chanh có đặc tính tẩy trắng da tự nhiên.


Dành cho doanh nghiệp

Liên hệ để tham gia sàn GDVL

vieclamthanhnienbariavungtau@gmail.com
Điện thoại: 0643. 651 799

Thống kê

Dảnh cho quảng cáo


@2014 – Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu
Địa chỉ: Quốc lộ 55, KP. Thanh Tân, Huyện Đất Đỏ, Tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu.
Điện thoại: (0643) 651 799
Fax: (0643) 651 899