Trang chủ » Tin tức » Chi tiết bài viết

Ngưỡng an toàn của thịt đỏ: Ăn như thế nào để không bị ung thư?


Danh mục: Thông tin hoạt động    Người đăng: trungtinhdoan    (09/11/2017)
SKĐS - Ăn nhiều thịt đỏ gây ung thư là thông tin khiến nhiều người cảm thấy hoang mang. Liệu có nên chuyển sang ăn chay hoàn toàn để bảo vệ sức khỏe, hay ăn ở một mức hợp lý. Hãy cùng các chuyên gia giải đáp mối lo ngại này.

Ngưỡng an toàn ca tht đ: Ăn như thế nào đ không b ung thư?

NGÀY 11 THÁNG 09, 2017 | 10:17

Dinh dưỡng

T+ T-

SKĐS - Ăn nhiu tht đ gây ung thư là thông tin khiến nhiu người cm thy hoang mang. Liu có nên chuyn sang ăn chay hoàn toàn đ bo v sc khe, hay ăn mt mc hp lý. Hãy cùng các chuyên gia gii đáp mi lo ngi này.

Ti sao tht đ gây ung thư?

Description: http://suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2017/09/08/dt91.jpg

Các nhà khoa hc ĐH California (M) đã phát hin ra rng cơ th con người xem tht đ như là mt k ngoi xâm và đã kích hot mt đáp ng min dch đc hi.

H phát hin ra, tht đ có cha mt loi đường gi là Neu5Gc mà cơ th con người không th sn sinh mt cách t nhiên. Do đó, khi con người ăn tht đ, cơ th s kích hot mt đáp ng min dch đi vi loi đường l này, to ra nhng kháng th gây viêm nhim và cui cùng dn đến ung thư.

Nhưng ti sao các loài đng vt ăn tht khác cũng ăn tht đ li không sao? Là bi vì h thng min dch ca chúng không được kích hot vì loi đường Neu5Gc đã có sn trong cơ th chúng.

Các nhà khoa hc ca ĐH California đã thí nghim trên nhng con chut được thiết kế v mt di truyn đ chúng không th t sn sinh được đường Neu5Gc. Kết qu cho thy chut đã phát trin nhng khi u ác tính khi chúng ăn đường này.

Ngưỡng an toàn ca tht đ

Tht đ rt giàu protein, vitamin và khoáng cht. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiu thì s không tt cho sc khe v lâu dài. Do đó các chuyên gia sc khe đ ngh không nên ăn quá 70g mt ngày, tương đương vi 3 lát tht heo, mt miếng tht cu hoc 2 lát tht bò nướng mi ngày.
B
ên cnh cách thc đơn gin đ gim nguy cơ đó là ăn ít tht đ đi, thì theo Mitchell-Paterson, nếu vn ăn tht đ thì bn có th áp dng mt s phương pháp sau đ gim bt nguy cơ ung thư do tht đ gây nên.


Ăn nhiu các cht tinh bt khó thy phân ví d các go lt, đu, khoai, chui, ngũ cc nguyên ht và ăn cùng vi tht s giúp gim thi gian tiếp xúc vi thành rut s t đó gim nguy cơ.


Ăn nhiu rau c cha  cht xơ giúp bo v chng li ung thư đi tràng.
N
ếu có th, trong mt s ba ăn, bn hãy chn ngun cung cp đm t thc vt thay vì dùng tht đ: Có khá nhiu la chn đ cơ th bn được cung cp đm như đu, đu ph là nhng món tuyt vi chúng hoàn ho và "hoàn toàn" thay thế các ngun đm khác, cha tt c các loi amino axit có trong tht.



Description: http://suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2017/09/08/dt93.jpg

(Bài và nh đăng trên báo đin t Sc khe và Đi sng. Cơ quan ngôn lun ca B Y Tế)

 

 

Các bài viết cùng chuyên mục:

Ngưỡng an toàn của thịt đỏ: Ăn như thế nào để không bị ung thư?(09/11/2017)

SKĐS - Ăn nhiều thịt đỏ gây ung thư là thông tin khiến nhiều người cảm thấy hoang mang. Liệu có nên chuyển sang ăn chay hoàn toàn để bảo vệ sức khỏe, ...
NGĂN CHẶN THOÁI HÓA MẮT(09/06/2017)

Theo thời gian, sự lão hóa mắt sẽ diễn ra cùng với sự lão hóa tự nhiên của cơ thể. Nó thể hiện rõ nhất ở việc thị lực suy giảm dần, khả năng nhìn bị h...
3 dấu hiệu nhận ngay ra có bất thường đột quỵ(08/25/2017)

SKĐS - Ước tính, mỗi năm Việt Nam có khoảng 200 nghìn người bị đột quỵ. Có đến 50% số ca đột quỵ diễn biến xấu đi và tử vong. Nguyên nhân gia tăng đột...
Nhận biết dấu hiệu trẻ bị loét dạ dày(08/23/2017)

Loét dạ dày tá tràng là bệnh ít gặp ở trẻ, bệnh được chia làm 2 loại: tiên phát và thứ phát. Trong đó, hay gặp nhất là loét dạ dày thứ phát, do các tá...
Vì sao không nên nấu ăn bằng nồi nhôm?(08/04/2017)

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, dùng nồi nhôm để nấu nướng là không khoa học. Phân tử nhôm là loại phân tử có hoạt tính cao, đặc biệt là sau khi k...
Hút thuốc lá ảnh hưởng tới “diện mạo” của bạn như thế nào?(07/20/2017)

SKĐS - Tác hại của thuốc lá với sức khỏe là điều đã rõ. Tuy nhiên, bạn cũng có thể trông già trước tuổi, da xấu, tóc mỏng… do tác hại của thuốc lá. Dư...
KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH TRÃI NGHIỆM LÀ SINH VIÊN(04/28/2017)

Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu xây dựng Kế hoạch triển khai chương trình “Trải nghiệm là Sinh viên” cho học sinh THCS và T...
KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH HƯỚNG NGHIỆP -VỀ NGUỒN ĐỊA ĐẠO CỦ CHI(04/28/2017)

Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu xây dựng Kế hoạch triển khai chương trình “Hướng nghiệp-Về nguồn địa đạo Củ chi” cho học si...
THÔNG BÁO KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH VỀ NGUỒN CÔN ĐẢO(04/28/2017)

Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu xây dựng Kế hoạch triển khai chương trình “Về nguồn Côn Đảon” cho học sinh THCS và THPT” tr...
5 lời khuyên giúp bạn sống lâu, sống khỏe (03/01/2017)

SKĐS - Bạn muốn sống lâu hơn, khỏe hơn? Hãy áp dụng 5 lời khuyên đơn giản về lối sống dưới đây, một chuyên gia sức khỏe cộng đồng cho biết.
Vì sao bạn nên uống nước ấm hàng ngày?(02/17/2017)

SKĐS - Uống đủ nước mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít người nhận thức được lợi ích của việc uống nước ấm thường xuyên.
Sống khỏe nhờ ăn đúng(02/13/2017)

Dinh dưỡng hợp lý là nguyên tắc sống cần thiết để giữ gìn sức khỏe, bền bỉ, dẻo dai trong lao động và ít mắc các bệnh mạn tính khi đã có tuổi.
Chữa nám da đơn giản từ khoai tây và nước chanh(02/09/2017)

SKĐS - Khoai tây có chứa vitamin C giúp chữa rám nắng cho da một cách tự nhiên. Quả chanh có đặc tính tẩy trắng da tự nhiên.
NHỮNG CÁCH ĐỂ TRÁNH UNG THƯ(02/07/2017)

TTO - Ung thư phát sinh từ sự biến đổi của các tế bào bình thường thành tế bào ung thư theo quá trình kéo dài từ những bệnh lý tiền ung thư và có sự p...
Cách chế biến mì ăn liền đúng chuẩn để dẹp yên nỗi lo béo phì, ung thư(02/06/2017)

SKCĐ - Mì gói được biết đến là thức ăn nhanh không hề tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu chế biến đúng cách mì gói, bạn có thể làm giảm nguy cơ gây hại c...
12 loại thực phẩm ngày Tết không nên bảo quản cùng nhau(01/24/2017)

SKĐS - Rất nhiều gia đình có thói quen mua sắm thực phẩm tích trữ trong tủ lạnh để ăn dần trong những ngày Tết, đặc biệt là các loại rau và trái cây. ...
Giao thừa năm Dậu: Có nên kiêng cúng gà?(01/24/2017)

Năm Dậu - năm con gà, nhiều người lo sợ việc cúng gà vào đêm giao thừa như phong tục mọi năm lại mang tới điều không hay.
Năm bí quyết giúp ăn Tết ngon mà không... ngán(01/18/2017)

SKĐS -Tết là lễ hội ẩm thực tại gia. Mọi người gặp gỡ và sum vầy bên mâm cơm. Món nào cũng có, thức nào cũng sang, đĩa nào cũng đầy. Vậy làm sao để ăn...
Nguy cơ do ăn rau cần nhúng tái(01/17/2017)

SKĐS - Rau cần và các loại rau trồng dưới nước như rau muống, rau rút, rau ngổ... dễ bị nhiễm loài sán lá ruột
Mách chị em cách chọn thịt lợn sạch đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm(01/16/2017)

Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt. Trong thịt lợn có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe Tuy nhiên, vì lợ...


Dành cho doanh nghiệp

Liên hệ để tham gia sàn GDVL

vieclamthanhnienbariavungtau@gmail.com
Điện thoại: 0643. 651 799

Thống kê

Dảnh cho quảng cáo


@2014 – Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu
Địa chỉ: Quốc lộ 55, KP. Thanh Tân, Huyện Đất Đỏ, Tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu.
Điện thoại: (0643) 651 799
Fax: (0643) 651 899