Trang chủ » Tin tức » Chi tiết bài viết

Ngưỡng an toàn của thịt đỏ: Ăn như thế nào để không bị ung thư?


Danh mục: Thông tin hoạt động    Người đăng: trungtinhdoan    (09/11/2017)
SKĐS - Ăn nhiều thịt đỏ gây ung thư là thông tin khiến nhiều người cảm thấy hoang mang. Liệu có nên chuyển sang ăn chay hoàn toàn để bảo vệ sức khỏe, hay ăn ở một mức hợp lý. Hãy cùng các chuyên gia giải đáp mối lo ngại này.

Ngưỡng an toàn ca tht đ: Ăn như thế nào đ không b ung thư?

NGÀY 11 THÁNG 09, 2017 | 10:17

Dinh dưỡng

T+ T-

SKĐS - Ăn nhiu tht đ gây ung thư là thông tin khiến nhiu người cm thy hoang mang. Liu có nên chuyn sang ăn chay hoàn toàn đ bo v sc khe, hay ăn mt mc hp lý. Hãy cùng các chuyên gia gii đáp mi lo ngi này.

Ti sao tht đ gây ung thư?

Description: http://suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2017/09/08/dt91.jpg

Các nhà khoa hc ĐH California (M) đã phát hin ra rng cơ th con người xem tht đ như là mt k ngoi xâm và đã kích hot mt đáp ng min dch đc hi.

H phát hin ra, tht đ có cha mt loi đường gi là Neu5Gc mà cơ th con người không th sn sinh mt cách t nhiên. Do đó, khi con người ăn tht đ, cơ th s kích hot mt đáp ng min dch đi vi loi đường l này, to ra nhng kháng th gây viêm nhim và cui cùng dn đến ung thư.

Nhưng ti sao các loài đng vt ăn tht khác cũng ăn tht đ li không sao? Là bi vì h thng min dch ca chúng không được kích hot vì loi đường Neu5Gc đã có sn trong cơ th chúng.

Các nhà khoa hc ca ĐH California đã thí nghim trên nhng con chut được thiết kế v mt di truyn đ chúng không th t sn sinh được đường Neu5Gc. Kết qu cho thy chut đã phát trin nhng khi u ác tính khi chúng ăn đường này.

Ngưỡng an toàn ca tht đ

Tht đ rt giàu protein, vitamin và khoáng cht. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiu thì s không tt cho sc khe v lâu dài. Do đó các chuyên gia sc khe đ ngh không nên ăn quá 70g mt ngày, tương đương vi 3 lát tht heo, mt miếng tht cu hoc 2 lát tht bò nướng mi ngày.
B
ên cnh cách thc đơn gin đ gim nguy cơ đó là ăn ít tht đ đi, thì theo Mitchell-Paterson, nếu vn ăn tht đ thì bn có th áp dng mt s phương pháp sau đ gim bt nguy cơ ung thư do tht đ gây nên.


Ăn nhiu các cht tinh bt khó thy phân ví d các go lt, đu, khoai, chui, ngũ cc nguyên ht và ăn cùng vi tht s giúp gim thi gian tiếp xúc vi thành rut s t đó gim nguy cơ.


Ăn nhiu rau c cha  cht xơ giúp bo v chng li ung thư đi tràng.
N
ếu có th, trong mt s ba ăn, bn hãy chn ngun cung cp đm t thc vt thay vì dùng tht đ: Có khá nhiu la chn đ cơ th bn được cung cp đm như đu, đu ph là nhng món tuyt vi chúng hoàn ho và "hoàn toàn" thay thế các ngun đm khác, cha tt c các loi amino axit có trong tht.



Description: http://suckhoedoisong.vn/Images/quangcao/2017/09/08/dt93.jpg

(Bài và nh đăng trên báo đin t Sc khe và Đi sng. Cơ quan ngôn lun ca B Y Tế)

 

 

Các bài viết cùng chuyên mục:

HAI THỰC PHẨM HẠI GAN KINH KHỦNG NHẤT CHUYÊN GIA KHUYÊN BẠN TUYỆT ĐỐI TRÁNH XA(06/19/2018)

Gan đóng vai trò vô cùng quan trọng trong các cơ quan nội tạng. Để gan luôn khỏe mạnh, bạn nên nhớ tránh xa những loại thực phẩm, đồ uống đã được chứn...
XUẤT KHẨU LAO ĐỘNG: THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN TĂNG TRƯỞNG VƯỢT BẬC VỚI 54,5 NGHÌN LAO ĐỘNG(06/15/2018)

Đây là số liệu được Bộ trưởng Bộ LĐ-TBXH Đào Ngọc Dung báo cáo đến các ĐBQH về các vấn đề liên quan đến nhóm nội dung chất vấn thuộc lĩnh vực quản lý ...
TUYỂN 500 THỰC TẬP SINH SANG NHẬT BẢN LÀM VIỆC (06/14/2018)

Trung tâm Lao động ngoài nước, Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội sáng 13-6 đã thông báo tuyển chọn 500 ứng viên tham gia chương trình thực tập sinh ...
CÓ NÊN CHO TRẺ ĂN TRỨNG MỖI NGÀY?(06/13/2018)

Trứng là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao. Nếu biết cách chế biến, tỉ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%. ...
NHIỄM HP BAO TỬ LÀ GÌ?(06/07/2018)

Nhiễm HP bao tử là do nhiễm vi khuẩn có tên khoa học là Helicobacter pylori (H.P) lây nhiễm vào bao tử hay một phần đầu của ruột non. Nhiễm H.P được ...
CON BỊ VIÊM NÃO NHẬT BẢN NGUY KỊCH, MẸ HỐI HẬN VÌ KHÔNG TIÊM PHÒNG ĐẦY ĐỦ(06/05/2018)

Suckhoedoisong.vn - Theo thông tin từ BV Nhi Trung ương cho biết, hiện khoa Truyền nhiễm – Bệnh viện Nhi Trung ương đang điều trị cho hơn 30 ca viêm n...
VIÊM AMIDAN VÀ CÁC BIẾN CHỨNG(05/31/2018)

Viêm amidan là tổn thương viêm nhiễm cấp hoặc mạn tính tuyến amidan do vi khuẩn hoặc virut gây ra.
LÝ DO NGÀY CÀNG NHIỀU NGƯỜI MẮC UNG THƯ DẠ DÀY? PHƯƠNG PHÁP PHÒNG TRÁNH LÀ GÌ?(05/28/2018)

GD&TĐ - Ung thư dạ dày liệu sẽ xảy ra với bạn hay không là câu hỏi lớn không khó để trả lời. Bác sĩ khoa tiêu hóa sẽ lí giải nguyên nhân và dấu hiệu b...
BỐN LOẠI BỆNH TRẺ EM HAY GẶP NHẤT MÙA NẮNG NÓNG CHA MẸ CẦN BIẾT(05/25/2018)

Theo các bác sĩ, thời tiết nắng nóng mùa hè là thời kỳ trẻ dễ mắc bệnh về tiêu chảy, viêm não Nhật Bản, da liễu. Ngoài ra, trẻ cũng rất dễ bị say nắng...
BIẾT DẤU HIỆU SỚM SUY TIM ĐỂ PHÒNG ĐỘT QUỴ(05/21/2018)

Suckhoedoisong.vn - Suy tim là căn bệnh nguy hiểm, khó có thể điều trị khỏi hoàn toàn nhưng nếu phát hiện sớm căn nguyên suy tim và điều trị kịp thời ...
NẮNG NÓNG, VIÊM HỌNG MẠN DỄ TÁI PHÁT(05/17/2018)

Suckhoedoisong.vn - Viêm họng mạn tính là một bệnh thường gặp, nam mắc nhiều hơn nữ. Ngoài việc súc miệng bằng nước muối, có thể ngậm chanh với muối.....
ĂN NHIỀU MÌ ĂN LIỀN CÓ ẢNH HƯỞNG TỚI SỨC KHỎE? (05/14/2018)

Giá rẻ, dễ dàng để chuẩn bị và không kém phần ngon miệng, mì ăn liền đã trở thành một món ăn yêu thích ở nhiều nước trên thế giới mặc dù đã có rất nhi...
VIÊM XOANG CẤP Ở NGƯỜI LỚN(05/11/2018)

Do môi trường ô nhiễm nên những bệnh mũi xoang phát triển nhiều, chiếm tỷ lệ cao nhất trong các bệnh về tai mũi họng.
NĂM ĐIỀU CẦN NHỚ ĐỂ BẢO VỆ ĐÔI MẮT(05/10/2018)

Suckhoedoisong.vn - Đôi mắt là cửa sổ tâm hồn, là “giàu 2 con mắt…”. Thế nhưng, trong sinh hoạt hằng ngày, nhiều khi chúng ta vô tình làm hại đến đôi ...
TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN: NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT (05/07/2018)

Trào ngược dạ dày thực quản là một bệnh khá phổ biến, tỉ lệ ngày càng gia tăng ở Châu Á và Việt Nam. Bệnh thường gặp ở trẻ em và người lớn. Mặc dù là ...
SÁU LÝ DO ĐỪNG XEM NHẸ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN(05/04/2018)

Trào ngược dạ dày thực quản có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm như: loét thực quản, barrett thực quản, thậm chí ung thư thực quản…
ĂN CAY: SỐNG LÂU HAY GIẢM THỌ?(04/18/2018)

Nhiều người có thói quen bữa cơm nào cũng phải ăn ba, bốn trái ớt sống mới đã miệng. Theo một số thông tin trên internet nói ăn ớt giúp giảm cân, chốn...
THƯỜNG XUYÊN NGỦ SAU 11H ĐÊM ĐỐI MẶT VỚI 7 CHỨNG BỆNH CỰC KỲ “ĐÁNG SỢ“ (04/17/2018)

Những trường hợp thiếu ngủ dẫn đến đột tử không phải là nhiều, nhưng hoàn toàn có thể xảy ra.
KIẾN TẠO NHÂN TÀI CHO CÁCH MẠNG CÔNG NGHIỆP 4.0(04/13/2018)

Thời gian gần đây, cụm từ cách mạng công nghiệp được nhắc tới trên nhiều diễn đàn, và là một trong những từ khóa được tìm kiếm nhiều trên mạng. Một đi...
TRUNG TÂM VIỆC LÀM LÀ CẦU NỐI VỚI THANH NIÊN(04/13/2018)

Hoạt động xuất khẩu lao động đã được các Trung tâm đẩy mạnh thực hiện phối hợp với các doanh nghiệp có uy tín và chất lượng do ngành lao động giới thi...


Dành cho doanh nghiệp

Liên hệ để tham gia sàn GDVL

vieclamthanhnienbariavungtau@gmail.com
Điện thoại: 0643. 651 799

Thống kê

Dảnh cho quảng cáo


@2014 – Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu
Địa chỉ: Quốc lộ 55, KP. Thanh Tân, Huyện Đất Đỏ, Tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu.
Điện thoại: (0643) 651 799
Fax: (0643) 651 899